Eyebrow
Θρεπτική ευημερία
Heading
Η επιστήμη αποτελεί το επίκεντρο της Mars
Subheading
Διασφάλιση βιώσιμων κοινοτήτων ανά την υφήλιο

Σε κάθε δημιουργία της Mars εμπεριέχεται — λίγο ή πολύ — η επιστήμη, καθώς ερευνούμε, αναλύουμε και μαθαίνουμε πώς να δημιουργούμε προϊόντα και υπηρεσίες ανώτατης ποιότητας. Ωστόσο, στη Mars, δεν μας ενδιαφέρει μόνο να πουλάμε. Πιστεύουμε ότι η σημερινή έρευνα μπορεί να οδηγήσει σε ένα καλύτερο μέλλον, το οποίο θα είναι πιο υγιές και βιώσιμο για τις κοινότητες ανά την υφήλιο.  

Εδώ είναι τρία πρόσφατα επιστημονικά ερευνητικά έργα της Mars, και πώς θα επηρεάσουν τα αποτελέσματα το μέλλον. 

  • Συνεργαστήκαμε με παγκόσμιους εταίρους για να εφαρμόσουμε μια τεχνολογία που ονομάζεται Foldit, ένα βιντεοπαιχνίδι γρίφων, για να αναζητήσουμε λύσεις με τη δυνατότητα να βοηθήσουμε στην εξάλειψη των αφλατοξινών, μιας ομάδας τροφιμογενών καρκινογόνων που δημιουργούνται από ορισμένους μύκητες σε καλλιέργειες όπως το σιτάρι, ο αραβόσιτος και τα φιστίκια. Ο στόχος; Να στύψουμε το μυαλό όσων λατρεύουν τους γρίφους, για να μας βοηθήσουν να βρούμε πιθανές λύσεις που οι επιστήμονες της Mars μπορούν να διερευνήσουν περαιτέρω στο εργαστήριο, με στόχο την εξάλειψη των θανατηφόρων αφλατοξινών.
  • Το δέντρο Baobab, η παπάγια και ο αλεσμένος καρπός Bambara είναι βασικές αφρικανικές καλλιέργειες τροφίμων. Η Mars βοήθησε στην ίδρυση της κοινοπραξίας African Orphan Crops Consortium για να μελετήσει αυτά τα φυτά με στόχο τη βελτίωσή τους, ώστε να είναι πιο θρεπτικά και να αντέχουν τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Οι Associates μας συνεργάστηκαν με την Google, τη UNICEF και άλλους εταίρους για να αλληλουχίσουν τα γονιδιώματα αυτών και 98 άλλων αφρικανικών καλλιεργειών βοηθώντας στη διασφάλιση ενός υγιεινού και θρεπτικού μέλλοντος για τους 600 εκατομμύρια Αφρικανούς της επαρχίας — μικροκαλλιεργητές και τις οικογένειές τους — που εξαρτώνται από αυτά.  
  • Οι φλαβανόλες είναι φυσικές ενώσεις που βρίσκονται σε πολλά φυτά. Περίπου πριν από 20 χρόνια, ξεκινήσαμε το μεγαλύτερο πρόγραμμα του κόσμου μελετώντας τις διατροφικές επιδράσεις των φλαβονοειδών του κακάο. Η ομάδα των Associates μας, μαζί με τα συμπράττοντα ιδρύματα, όπως Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας και το Fred Hutchinson Cancer Research Center, έχουν διαπιστώσει ότι αυτά τα φλαβονοειδή συμβάλλουν θετικά στην καρδιαγγειακή και πνευματική υγεία, βοηθώντας στο να διατηρούνται εύκαμπτα τα αιμοφόρα αγγεία και στην καλύτερη δυνατή κατάσταση. (Πριν καταναλώσετε μεγάλη ποσότητα σοκολάτας, θυμηθείτε ότι αυτά τα οφέλη προέρχονται από ενώσεις στους καρπούς κακάο, τα οποία βρίσκονται σε ελάχιστη ποσότητα σε μια συνηθισμένη πλάκα σοκολάτας).

Η επιστήμη είναι τόσο καίρια για τη Mars που έχουμε καθιερώσει την Πολιτική επιστημονικής έρευνας και δέσμευσης, η οποία ρυθμίζει τον τρόπο με τον οποίο διενεργούμε και παρακολουθούμε όλες τις έρευνες στις οποίες συμμετέχουμε ώστε να εξασφαλίσουμε τα υψηλότερα επιστημονικά πρότυπα. Στόχος μας είναι να δώσουμε στους Associates μας —καθώς και στους παγκόσμιους συνεργάτες μας — όλα τα απαραίτητα εργαλεία για να διενεργούν αξιόπιστες, υψηλής ποιότητας επιστημονικές έρευνες με σημαντικό θετικό αντίκτυπο στον κόσμο γύρω μας.

Περισσότερα από τη Mars